Разбираем ошибки с дрожжевым тестом
Соль кладём не в дрожжи, а в муку — прямой контакт замедляет подъём.
Тесту нужно тепло и покой: сквозняк на кухне способен испортить всю затею.
Вымешивать стоит дольше, чем кажется нужным, — минут десять руками.
Комментарии (3)
Роман
Автору респект, коротко и по делу.
Николай
Есть нюанс, который стоило бы упомянуть, но в целом верно.
Виктор
Сохранил в закладки, пригодится.